草加せんべいの庭

草加せんべいの庭
草加せんべいの庭

おかきやおこげも人気だ。これらもさまざまな風味が取り揃えられている。商品のそばにはおこげを使ったレシピが置いてあった。おこげを使った「中華あんかけおこげ」のレシピで、これがまた美味しそう。丁寧な説明と写真付きで「ぜひ作ってみよう」と思わせる。広い店舗に小さなアイデアと配慮がちりばめられているのだ。

草加せんべいの庭
草加せんべいの庭

変わったところでは「赤ちゃんせんべい」などがある。「赤ちゃんに固いもの?」と思うかもしれないが、「6ヶ月からのおしゃぶり」と表示されているように、なめながら食べる赤ちゃんに合わせて、柔らかくなるようになっている。無添加・無着色で味付けナシ、うるち米のみを使用した安心安全なものだ。

草加せんべいの庭
草加せんべいの庭

赤ちゃんのためのおせんべいがあるくらい、山香煎餅本舗では食の安全を考え、できる限り無添加・無農薬にこだわっている。素材も生産者の顔が見えるよう工夫されている。また一方で、時代に合った新しい味の追求も忘れない。社員のアイデアやお客様の声は迅速に反映させるそうで、「こんなおせんべいがあったらいいのに」という店内のおしゃべりからも新しいものができるそうだ。

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