ケーキのおおはし 蕨店

ケーキのおおはし 蕨店
ケーキのおおはし 蕨店

「蕨」駅から徒歩10分、蕨市役所の近くに「ケーキのおおはし蕨店」はあります。他のエリアの店舗では戸田店と川口店があります。

ケーキのおおはし 蕨店
ケーキのおおはし 蕨店

約30種類あるケーキの中でオススメはチョコレートとチーズ。スイスのカルマ社のチョコレートを使ったモーツァルトトルテは1989年の開店時からの人気商品。チーズはトリプルチーズケーキとスフレチーズケーキ。トリプルチーズケーキは底の部分にパルメザンを使ったチーズクッキー、スフレの部分にはロックフォール、レアチーズの部分にはクリームチーズと3層に仕上げています。スフレチーズケーキはデンマーク産のクリームチーズに生クリームをたっぷりと使った定番商品です。

ケーキのおおはし 蕨店
ケーキのおおはし 蕨店

それぞれの季節の素材を使ったお菓子も魅力です。春はいちごや桜のロールケーキ。夏は桃や紅茶、ココナッツを使ったケーキ。秋はかぼちゃのモンブランやプリンやブリュレ。 冬はむらさきいもやさつまいものスイートポテトなど。 また季節のタルトでは、冬から春にかけてはいちご、夏はぶどうやいちじくやブルーベリー、秋にはぶどうや柿と楽しめます。ブルーベリーは地元さいたまの農園から仕入れ、地産地消にもこだわります。

ケーキのおおはし 蕨店
ケーキのおおはし 蕨店

焼菓子ではバームクーヘンやキンモクセイのマドレーヌがおすすめ。通常は輪状に焼くバームクーヘンを板状に焼いています。生地を一定の厚さにのして綺麗な層にするのが難しい。キンモクセイといえば香りで秋の訪れを感じさせてくれます。マドレーヌはキンモクセイの花をジャムにして入れ込み香りを楽しめるように作られています。

ケーキのおおはし 蕨店
ケーキのおおはし 蕨店

蕨は昔から住んでいる人が多く、開店時からの常連さんもいます。祖母、母、孫と3世代で買いに来たお客さんに話を伺いました。「昔からずっとおいしいからよく来ています。お母さんも小さい頃から食べているし、孫も好きなのでよく買いにきます」とのこと。ケーキのおおはし蕨店の上條美紀さんは言います。「子どもが喜んで食べてくれるケーキを作りたいですね。当店は昔からずっと変わらない味を目標にやっていきたいです。」

ケーキのおおはし 蕨店
所在地:埼玉県蕨市北町2-5-2 
電話番号:048-433-2778
営業時間 10:00~20:00
定休日 火曜日・第3水曜日



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