玄(はる) 田むら

玄(はる) 田むら
玄(はる) 田むら

2000(平成12)年にオープンした「玄(はる) 田むら」。1本メイン通りから外れた場所にありモダンな店内は、店主の食へのこだわりを感じさせる。二八のそばをベースに「せいろと粗挽きの味くらべ」や、「とろろ」、「鴨汁せいろ」、「天せいろ」などが同店自慢の品々だ。

玄(はる) 田むら
玄(はる) 田むら

これからの季節は、つゆをかけてたべる冷製のおそば「ぶっかけそば」や「揚げ持ちそば」、「小えび天と豆腐そば」が人気だそうだ。

玄(はる) 田むら
玄(はる) 田むら

そば一筋できた店主だが、「鴨となすの揚げだし」や「わんがき」、「そばがき」、「鴨のロース焼」などそばの前に日本酒などと合わせて食べる一品料理も実に秀逸。奥様が趣味で出かけた先で集めてきたという酒器はどれもセンスがよく、毎回、訪れる度に「今日はどんな器がでてくるのかな」と楽しみにされているお客様もいらっしゃるそうだ。

玄(はる) 田むら
玄(はる) 田むら

静かにジャズが流れる同店。一度足を運んだら二度三度と訪れたくなる大人のための愛すべき1軒といえるだろう。

※本文内のメニューは掲載時のものです。変更している場合がありますのでご了承くだい。

玄(はる) 田むら
所在地:埼玉県蕨市塚越2-3-8 
電話番号:048-447-5676
営業時間:11:30~14:00(土・日曜日、祝日は~15:00)、17:30~21:00
定休日:火曜日と不定休日(月1回)
http://www.warabi.ne.jp/~haru/





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