ぜんや

「新座」駅から歩いて数分。志木街道沿い、「市立野火止小学校」の隣接して建つ地元の小さなラーメン店「ぜんや」は、開店と同時に行列が出来るお店だ。1999(平成11)年にオープンして以来、その人気はとどまることを知らない。 同店のスープは昆布ととんこつをベースに、複数の素材から出汁をとる。まったくにごりのないきれいな色合いが特徴だ。あっさりとした出汁の利いたスープに、もちもちっとした食感が食欲をそそる .....




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