鮨清

船橋で落ち着いた雰囲気で鮨をゆったり味わえる店といえば、ここ「鮨清」。昭和35年創業。旬を意識して産地など厳選した食材を使って丁寧に仕上げている。

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なかでもおススメは築地厳選の極上マグロ。一度でも味わうと忘れられない味だ。「すしネタの仕込みには手間を惜しまず、丁寧な仕事を心がけております」と店長で二代目朝倉康明さん。おすすめ料理は旬の素材を生かしたものばかり、鮨清を訪れた時期で季節を感じることができる月替わりだ。10月から3月は「ふぐ」のシーズン。美味しい肴には美味なるお酒、お酒のコレクションもこだわったものばかり。久保田の「紅寿」や〆張鶴「雪」などの地酒をはじめ、芋・黒糖・麦・米の本格焼酎の数々、左党には魅力的な品揃えとなるところ。来店客も近隣の常連客から評判を聞きつけて遠方から車で訪れる人もいるとか。

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座敷席はゆったりとした間隔なので、子ども連れでも気兼ねなく食事が楽しめる。まずはランチから、という向きは「鮨清にぎり」がおススメだ。栄養満点の新鮮な卵を使った「ふわとろ親子丼」は、子どもが喜ぶメニューのひとつ。店内は清潔感がありキリッとした感じ、だけどアットホームな温かな雰囲気を感じられるのはスタッフの笑顔のせいか。鮨にありがちな「時価」という価格設定も、鮨清では全品価格表示で安心して食事ができる。交通のアクセスがよいので、法要や会食など団体客の利用もある。専用駐車場(15台完備)もあり、宴会場は2名から48名までOK。船橋で季節と旬の美味を堪能できる「鮨清」、ディスカバリー船橋夏見エリアだ。

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鮨清
所在地:千葉県船橋市夏見台3-4-16 
電話番号:047-439-1744
営業: 11:00~22:00ランチタイム 11:00~14:00
定休日:毎週月曜日(祝祭日は営業)

メニュー例
鮨清にぎり・・・1,700円
ふわとろ親子丼・・・840円
てっちり(10月~3月)・・・一人前2,940円
おすすめコース・・・鮨清コース7,875円
ひれ酒(とらふぐ)・・・840円
http://www.funabashi-sushisei.com/



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