バインミー・サンドイッチ

バインミー・サンドイッチ

「バインミー・サンドイッチ」は、高田馬場駅を降りてすぐのマクドナルド裏手にある小さなベトナムサンドイッチのお店だ。

ベトナムサンドイッチや、バインミーといってもピンと来ない人もいるかもしれないが、それもそのはずで、バインミーの専門店は珍しく都内でもほとんどないといっていいかもしれない。昨年オープンした高田馬場のバインミー・サンドイッチは、オーナーによる自家製パン(フランスパン)を使っていることもあって(もちろん具材も100%自家製)、高田馬場の密かな人気店だ。

 バインミー・サンドイッチ

朝の11時オープンともなると、待ちかねたように近隣の人が自転車で訪れ、仕事の合間に立ち寄るサラリーマンなどもいて、早くも賑わっている。イートインは軒先のベンチだけで、基本テイクアウトが多い。作り立てのバインミーを食べてみれば、外のフランスは香ばしくパリッとしていて、中は柔らかく、具材のパテや、鶏焼きのスライスに、野菜の酢漬けなどが実に良く合う。また何といっても異国情緒を誘う、パクチーがアクセントになっていて、これが実に食欲をそそるのだ。

バインミー・サンドイッチ

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