洋菓子カフェ かしこ

ケーキ屋やパン屋で修業を積んだパティシエの店主が、「赤羽に洋菓子屋さんが少なかったので」とオープンさせたお店。洋菓子専門学校で講師の経験もある店主が、これまでに磨いた技術で美味しいケーキや焼き菓子を作っている。お勧めのケーキは、独自のルートで仕入れる新潟産コシヒカリの米粉を用いたロールケーキ「かしこロール」だ。甘すぎず、深みのある味わいでコーヒーとの相性がとてもいい。手土産には1本のロールケーキが .....




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