手打ち蕎麦清風庵 富嶽

手打ち蕎麦清風庵 富嶽
手打ち蕎麦清風庵 富嶽

閑静な住宅街の中、一見すると普通の住宅としか思えないけれど、幟のあるそこは蕎麦の名店「手打ち蕎麦清風庵 富嶽」。自宅を改装して作った店内で、北海道音威子府産の蕎麦粉を皮ごと挽いて蕎麦を打つ。少し太めに切った蕎麦は、少し濃いめの蕎麦つゆに程良くからみ、しこしことして香り高く、喉を滑るように通り抜ける。出汁をたっぷり含み、大きくてふっくら焼き上がった出汁巻玉子も人気の逸品。高田の隠れた名蕎麦店である。

手打ち蕎麦清風庵 富嶽
所在地:神奈川県横浜市港北区新吉田東6-18-22 





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