Baumen洋菓子店

「Baumen(ヴァムン)洋菓子店」は、横浜市営地下鉄グリーンライン「東山田」駅のそばにある、手作りケーキと焼き菓子のお店。

洋梨、キウイ、オレンジ、パイナップルを生クリームでサンドした「ロールケーキ」は米粉を使っており、もちもちとした食感が楽しめる逸品。ココア生地とフレッシュバタークリームでロールにした「チョコレートロール」も、開店当初から人気の商品だ。

ヴァムン洋菓子店
ヴァムン洋菓子店

焼き菓子は初代から愛され続けており、中でも当時のレシピをそのままに焦がしバターで風味を引き出した「マドレーヌ」は同店のロングヒット商品。それに2代目主人の編み出した「黒糖ミニマドレーヌ」(各129円)や「フロランタン」(162円)、「竹炭クッキー」(108円)なども加わり、20種類近くある焼き菓子は皆、個性的で試してみる価値が高い商品だ。

ヴァムン洋菓子店
ヴァムン洋菓子店

また、「ショートケーキ」(378円)や「生チョコレートケーキ」など、300円台で買えるリーズナブルな商品が揃っているのも、地元の人に愛される大きな理由の一つになっている。注文すれば、フレッシュなイチゴをサンドした生クリームデコレーションケーキなど、スペシャルケーキも用意してくれる。5日程前に注文すればキャラクターデコレーションも可能だ。

昔懐かしい洋菓子の要素を大切にしながら、地域に密着している「Baumen(ヴァムン)洋菓子店」。飾らないオーナーの人柄と昔ながらの製法で編み出される洋菓子を味わいに一度、訪れてみてはいかがだろう。

Baumen洋菓子店
所在地:神奈川県横浜市港北区高田西1-14-11  
電話番号:045-592-3784
営業時間:9:00~20:00
定休日:水曜日
http://www.baumen.jp/index.php





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