ベンダーキッチン 日吉店

賑やかな商店街にありながら、一際目立つ赤色の看板を掲げている「ベンダーキッチン」が今回の訪問先だ。「ベンダーキッチン」は「チキンオーバーライス」の専門店。「チキンオーバーライス」とは、アメリカ・ニューヨークで食べられている屋台料理のこと。もともとはトルコで生まれたらしいが、現在はすでに“ニューヨークの味”になっている。 代表の「チキンオーバーライス」との出会いは、ある雑誌だ .....




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