dining UMETEI

dining UMETEI
dining UMETEI

「朝採れ野菜のアミューズプレートとワンドリンクのセット」を食べてみると、一つひとつのメニューがとにかく手が込んでいるのである。

野菜が驚くほどに美味い。野菜がこんなにも甘みがあって、味わい深いものなのか、はっとさせられる。また、そういった素材をとことん活かそうという店主の思いもこもっている。「丹精込めて」とは、こういう料理のことを形容すべき言葉ではないだろうか。

dining UMETEI
dining UMETEI

そんなdining UMETEIでは日替わりパスタが、人気という。取材に訪れた日は、エビとポークのトマトソースパスタだった。エビの新鮮さは、言葉には言い表せられないほどである。豚肉の食感も、柔らかでありながらしっかりとその存在感を感じさせ、かつてないほどの味わい深さで口にした者に感動を与えてくれる。

取材中に来店する人たちもいたが、そのほとんどが互いに顔見知りという雰囲気で、アットホームとはまさにこのこと。きっとこの近くに住む人たちにとっては、もう一つの「家」というとらえ方をしているのではないだろうか。是非ともこの暖かな雰囲気を堪能してほしい。

※メニュー・値段は取材当時のものとなります。

dining UMETEI
所在地:神奈川県横浜市戸塚区平戸町737 
電話番号:045-821-5815
営業時間:17:30~24:00(日曜日・祝日は17:00~23:00)※L.O.1時間前
定休日:月曜日
https://www.facebook.com/Dining-Umetei-4..
http://diningumetei.web.fc2.com/

1 2




PAGE
TOP