江の島プリン

2019(平成31)年3月、江ノ島電鉄「江ノ島」駅徒歩4分の立地にオープンした「江の島プリン」。湘南エリアで大麦をはじめとした自然食を提供し続けてきた「日本精麦株式会社」がその素材をいかし、新たな提案として生まれたスイーツだ。健康食材である大麦をローストし粉に挽いた「麦こがし」を卵黄、クリーム、牛乳等と絶妙なバランスで混ぜて仕上げた逸品。とろーりなめらかな食感と、麦こがしの香ばしく風味豊かな味わい .....




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