鮨dinner 山川

鮨dinner 山川
鮨dinner 山川

「海老名」駅より徒歩約7分。雰囲気も良くゆっくり寛げる隠れ家的な本格江戸前寿司店だ。毎日ご店主自らが市場に赴いて仕入れる新鮮魚介類に、全国の珍しくて美味しい地酒もいただける。鮨はもちろん、ほかではあまり出てこない、創作的な料理も多く楽しみだ。

鮨dinner 山川
鮨dinner 山川

店内は白木のカウンターに珪藻土の壁で落ち着いた空間になっている。カウンター9席、テーブル6席の小さなお店のため、空席を確認のうえ予約して伺いたい。シャリにもこだわっており、玄米のまま仕入れ、その日の朝に使う分だけ精米している。

鮨dinner 山川
鮨dinner 山川

メニュー以外にも「本日のおすすめ」があり、ご店主が厳選した旬の味覚を愉しみたい。メニューは季節や当日の仕入れ状況によって変化する。常に「お客様の笑顔」を念頭においてつくられる、丁寧な仕事をほどこした一品一品を味わえば、大切な人を誘いたくなるだろう。

※記載内容は取材当時のものです。変わっている場合があります。

鮨dinner 山川
所在地:神奈川県海老名市国分南1-1-21  テラス海老名
電話番号:046-235-3350
営業時間:17:00~23:00(L.O.22:30)
定休日:月曜
https://www.sushi-yamakawa.com/





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