おばんざい処 さくら庵

おばんざい処 さくら庵
おばんざい処 さくら庵

「おばんざい」とは京都の言葉でお惣菜、日々の食卓に上がるおかずのこと。姫路には板前が拵えた「おばんざい」が食べられる店がある。それが「おばんざい処 さくら庵」。寿司職人として30年以上のキャリアを持つ店主が出す、創作和食の人気店だ。

切り口の鋭い新鮮な刺身、出汁のきいた煮物、どれも昔懐かしの家庭料理ながら職人の技が随所に光るものばかり。昼は千円でおつりが返ってくるランチで、夜はオリジナル焼酎と合わせて、職人の作る「おばんざい」をいただきたい。

おばんざい処 さくら庵
所在地:兵庫県姫路市双葉町20 





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