大三角線沿いにある「メイナベーカリー」は、フランス料理の修業をしていたオーナーが、パン職人となって開いた店だ。“おかずと一緒に食べられるパン作り”をコンセプトに、毎日飽きずに食べられるパンを作り続けている。

店内は、3人も入ったら身動きが取れないほどコンパクトだ。しかしスペースを割いた奥の工房ではしっかりパン作りが行われているようで、ショーケースにはおよそ30～40種類のパンが並んでいる。客が増える週末には40～50種類にもなるそうだ。

中でも定評があるのは、小麦粉の豊かな風味が食欲をそそるシンプルな食事パンだ。美味しい耳がたくさん食べられる1斤型の食パン、もっちり弾力のある金曜日限定の「ロレイエ」などは、噛むたびに深い味わいが楽しめる。

子どもからお年寄りまで安心して食べてもらえるよう、ライ麦や全粒粉といった小麦粉はもちろん、バター、塩、砂糖に至るまですべて国産にこだわっている。近所にあれば毎日でも通いたくなるベーカリーだ。

※取材内容は2018（平成30）年8月時点のものです。店舗は、2019（令和元）年5月に現住所へ移転しています。

メイナベーカリー
所在地：千葉県浦安市弁天2-30-10 
電話番号：047-720-2628
営業時間：10:00～18:00（売切れ次第終了）
定休日：日・月曜日
https://www.facebook.com/meinabakery/pos..