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国産石臼粉を使ったコシのある手打ち蕎麦を味わう

川せみ

「目黒」駅から「目黒新橋」を渡り、3分ほど歩くと住宅地の中に「川せみ」がある。国産石臼挽粉を使った手打ち蕎麦は、細めでコシが強く食べ応えがあり、そばの香りが楽しめる。鰹節と日高昆布の2種類からとった出汁にもこだわりがある。とろろそば、辛み大根、鴨汁と3種類のつけ汁で蕎麦を味わい、天ぷらも楽しめるセット「楽膳」も人気だ。 同店の魅力は蕎麦だけではない。新鮮な山海の幸を使った鮮魚のお造りや一品料理も充 .....



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