「2015年に前のオーナーからこの店舗を譲り受けました。」と語る店主の野堀氏は、アウトドアが大好き。歴代のオーナーが山好きだったそうで、そのためか店内はログハウスのような木の温もりに包まれた空間にデザインされている。お店に入り、目の前の階段を上ると、2階のメインフロアーにはカウンター席とテーブル席がある。オープンと同時に訪れた常連客は、カウンター席に座り、店主との楽しい会話を満喫していた。

おすすめ料理は「燻製の盛り合わせ」だ。アウトドアで身につけた店主の調理技術によって、どんなお酒にも合う一皿を提供してくれる。この日はチーズ・かまぼこ・お肉・ししゃも・ポテトサラダの盛り合わせを頂いた。

一般的な燻製には桜チップが使われるが、このポテトサラダにはリンゴチップを使用。香りが甘く柔らかい風味に仕上がるこのポテトサラダは店主の自信作。隠し味には秋田名物の「いぶりかっこ」も。カリカリの食感を楽しみながら、このお店でしか味わえない一皿に舌鼓をうつ。

店主が厳選したビールも豊富。「飲みやすいビール」というリクエストには「沼津ビール」を進めてくれた。燻製の盛り合わせとの相性もよく、喉が渇いている仕事帰りには最高の一杯だ。珍しい銘柄としては「シュレンケルラ ラオホ」がある。燻製されたモルトの風味が独特なビールだ。

入口を入ってすぐの場所にあるスペースはペットの同伴が可能。メインフロアにいるお客さんを気にすることなく、ペットと一緒に食事やお酒を楽しめる。また、ハンモックなどのキャンプグッズも飾られているので、座っているだけでワクワクする空間。ここならペットも楽しい時間を過ごすことができそうだ。

地元の常連客が集まり、それぞれその日だけの楽しい時間を過ごしていく。3月や4月は出会いと別れの季節。この街を出ていく人もいれば、引っ越して来る人もいる。そんな地元の人や新しく引っ越してきた人たちの交流の場としてもぴったりのお店だ。

場所はJR「北千住」駅から徒歩20分ほど。バスに乗れば5分ほどで着く近さも良い。ここにしかない特別な空間の中で、ぜひこの美味しい料理とお酒を味わってみてほしい。気さくな店主が迎えてくれるので、初めてででも、一人でも安心して楽しむことができるだろう。

CLIMB
所在地：東京都足立区千住桜木2-7-3 
電話番号：050-1097-8729
営業時間：11:30～14:00、17:00～24:00（月曜日・祝日・祝前日17:00～24:00、金～日曜日11:30～24:00）
定休日：火曜日
https://climb315.owst.jp/