竹林に包まれる明治時代の古民家を改装した、器や家具などを展示するギャラリー兼懐石料理店「井中居」。「いちゅうきょ」と読む。「井の中の蛙大海を知らず」の諺をもとに、世間から離れて井戸の中のような空間でくつろいでほしい、という思いを表現している。100年余りの歳月を重ねた建物ならではの趣きある空間を彩る料理は、旬の食材を使う月替わりの懐石料理。器から盛り付け、味付けに至るまで、大海から離れてくつろぐひとときを穏やかに演出する。

井中居（いちゅうきょ）
所在地：東京都青梅市藤橋2-32 
電話番号：0428-30-1661
営業時間：11:00～15:00（受付）、17:00～19:00（受付）
定休日：月曜日夜、火曜日（祝日の場合は営業）
https://www.ichukyo.com/