「SAjiYA（サジヤ）」は、経験豊富なシェフとソムリエがオープンしたワインビストロだ。料理の味付けについては、余韻も楽しめるように控え目にしているとのことで、そうした料理に合うワインをソムリエが選んでくれる。店づくりの方向性としては、特別な日だけでなく日常的に利用してもらえる店。全てにおいて仰々しさがないのは、そうした想いがあるからに他ならない。“さじ加減”から採った「SAjiYA」で過ごす温かみのある時間を経験したい。

SAjiYA
所在地：東京都渋谷区神山町9-17 神山ビル101
電話番号： 03-3481-9560
営業時間：18:30～24:00
定休日：月曜日、第3火曜日