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瀬戸内の高級食材を鉄板焼きでいただく

鉄板焼SETO

讃岐オリーブ牛
讃岐オリーブ牛

JR・東京モノレール「浜松町」駅南口から徒歩1分。「瀬戸内の食材を鉄板焼で楽しんでいただく」をコンセプトに2018(平成30)年11月にオープンした「鉄板焼SETO」は、瀬戸内グルメが集結したビルの2階にある。食のセレクトマーケット「ポンテせとうみ」の店内にある階段をのぼると、5軒のレストランが並んでいる。一番奥にあるのが同店だ。

大理石のカウンター
大理石のカウンター

店の外壁に、大阪城の城門や日本銀行本店にも使われている岡山県の「北木石(きたぎいし)」を使うなど、随所に瀬戸内らしさがちりばめられているのも素敵だ。黒を基調とした内装と温かみのある照明が、ラグジュアリーな雰囲気を演出。店内には、絶妙な火入れを間近で見られる大理石のカウンター10席に加え、最大12人まで利用できる完全個室が用意されている。

真鯛のカルパッチョ
真鯛のカルパッチョ

同店でいただけるのは、とろけるような食感、濃厚なコク、甘みが特長の香川県産のプレミアム黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」、天然ものにも引けを取らない甘みのある脂が自慢の愛媛県産のブランド真鯛「鯛一郎クン」をはじめ、フォアグラ、伊勢海老、アワビといった瀬戸内の高級食材を使った料理の数々だ。

豪華せとうみコース
豪華せとうみコース

全7品の「豪華せとうみコース」は、真鯛のカルバッチョ、香川県産野菜のサラダ、讃岐オリーブ牛のステーキ、鯛茶漬けなど、温暖な気候に育まれた瀬戸内の恵みを存分に味わえる。また、種類豊富なワインに加え、「瀬戸内レモンサワー」や「阿波すだちサワー」、香川の地酒やクラフトビールなどがラインナップ。瀬戸内の味をお酒でも楽しむことができる。

鉄板焼SETO
所在地:東京都港区浜松町2-6-5 浜松町エクセレントビル204
電話番号:050-5487-6917
営業時間:11:30~14:00、18:00~23:00
定休日:日曜日、祝日
https://teppanyakiseto.gorp.jp/




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