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幻のブランド豚「梅山豚」を提供するビストロ

Aux delices de dodine

「Aux delices de dodine」外観
「Aux delices de dodine」外観

JR「浜松町駅」北口から徒歩4分。フレンチをベースとした本格ビストロがある。「Aux delices de dodine (オデリスドドディーヌ)」だ。2013(平成25)年2月のオープン以来、肩肘を張らずカジュアルな雰囲気で楽しめるビストロとして人気を博している。カジュアルな雰囲気といっても、料理は別。フレンチで長年研鑽を積んだシェフが織りなす至高の皿の数々はお腹のみならず心も満たしてくれる。

「Aux delices de dodine」内観
「Aux delices de dodine」内観

店内はカウンター席とテーブル席が用意されており、大切な人や仲間との会食から一人でのんびり過ごすことも可能。お店の外にはテラス席も用意されており、天気の良い日には開放的に過ごすのも良いだろう。

幻のブランド豚「梅山豚」のグリル
幻のブランド豚「梅山豚」のグリル

お店のコンセプトは「半頭買いのブランド豚を余す所なく使った豊富な『豚肉料理』を、お腹いっぱい食べてもらうこと」。幻の豚と称される銘柄豚【梅山豚(めいしゃんとん)】を使ったバリエーション豊富なメニューをいただける。もともとは中国の太湖豚系が原産種の梅山豚は中国でも希少種とされ、日本では100頭前後しか飼育されていない。他の豚では味わえない上質な脂身の旨味を堪能できる。

梅山豚以外のメニューも充実
梅山豚以外のメニューも充実

「梅山豚の骨付きロースのグリエ」や豚の温かいテリーヌレンズ豆のラグー添え「ブーダンノワール」、豚の腸に豚の胃やバラ肉などを詰めた「アンドゥイエット」などは、訪問の際にはぜひともオーダーしてもらいたい。

フランス産を中心としたワインも充実
フランス産を中心としたワインも充実

おいしい料理を引き立てる多彩なワインがそろっているのも魅力の一つ。フランス産を中心にあまり見かけない珍しいワインも取り揃えている。銘柄の選択に迷ったら店員さんに声をかければおすすめを教えてくれるはずだ。「Aux delices de dodine」は、近くにあれば常連にしたいお店の筆頭といっても過言ではない。

Aux delices de dodine
所在地:東京都港区芝大門2-2-7 セントラルビル 1F
電話番号:050-5868-1707
営業時間:11:30~14:30、18:00~23:00
定休日:月曜日、第1・3日曜日
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/..




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