京王線「府中」駅から徒歩4分。府中駅前通の喧騒を抜けて落ち着いた路地へ入った場所に「手打ち蕎麦 ほてい家」は軒を構えている。1927(昭和2)年創業、巣鴨で産声を上げた同店は、第二次世界大戦時に戦火をくぐり抜けるように府中エリアへ移転。約1世紀の歴史を持つ地元を代表する蕎麦店だ。2006(平成18)年に店舗の移転とリニューアルを実施し、これまで以上に利用しやすくなった。 品の良さを感じる風格ある外 .....
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