東京メトロ「本郷三丁目」駅から歩くこと約3分。春日通りに面した「ファイヤーハウス」は、本格アメリカンハンバーガーを提供するグルメバーガーの老舗だ。上質なパテとみずみずしい野菜を贅沢に使った、大人のハンバーガーを堪能できる。

アンティーク風のインテリアでまとめられた店内は、カジュアルさもありながら落ち着いた雰囲気。L字型のカウンターやゆったりしたソファ席やなどがあり、天井ではファンがゆっくりと回っている。

ここのハンバーガーの最大の魅力は、食材の見事なハーモニーにある。奇抜に思える「アップルバーガー」も、シナモンを効かせた甘いリンゴのコンポートが、肉汁たっぷりのパティやマヨネーズ、ふわふわのバンズと口の中で一緒になると、驚くほどおいしい。

クルミ入りの胚芽パンを使ったヘルシーなサンドイッチも種類豊富。レタス、トマト、キュウリ、アボカド、アルファルファなどフレッシュ野菜をこれでもかと挟んだ「ベジタリアン」は、肉は一切使っていないのに満腹になれる、ボリューム満点の一品だ。

「久しぶりに来たけど、昔と変わらない味で嬉しい」「この味が好きだから、変えないでほしい」という声が多いため、創業当時の味を守っている。テイクアウトも可能だが、近くにデリバリー専門店があり、電話一本で店と同じ味を自宅で味わうこともできる。

Fire House（ファイヤーハウス）
所在地：東京都文京区本郷4-5-10 
電話番号：03-3815-6044
営業時間：11:00～21:00（L.O.）
https://www.firehouse.co.jp/