目黒川沿いに建つビル「THE WORKS」の1階に入るコンセプチュアルレストラン。ファッションブランドのパーティなどへのケータリングを広く手掛けている「TRANSIT CREW」がプロデュース・運営している。かつて商品倉庫などで使用されていたという建物は、古びた雰囲気を上手く残しており、天井高く開放感のあるレストランはナチュラルに統一されている。座っているだけでも心地良い空間だ。

キーワードは“less is more”。厳選された食材を使用し、フレンチやイタリアンをベースに様々な国のエッセンスを加えた創作料理がいただける。基本はコースメニューで提供されていて、大皿からシェアしていただくギャザリング、ひと皿ずついただくチリング、種類豊富に少しずついただくテイスティングの3種類。テイスティングでは、シェフがその日の一番のお勧めを10種類も提供してくれるので、いろいろなものが楽しめる。

メニューは月ごとに“太陽”や“海”などと決められたテーマに沿った旬の食材を用い、仕入れの内容によっても変化するので、日替わり、月替わりで変化する。どんな料理に出会えるか楽しみになる店だ。

Stall RESTAURANT
所在地：東京都目黒区青葉台3-18-3 THE WORKS1F
電話番号：03-6416-4646
営業時間：11:00～23:00
定休日：不定休
http://theworks.tokyo/first-floor