「蔵前」駅に近い、国際通りと春日通りの交差点の1つ路地裏にある天然酵母の小さなベーカリー「T’s Bakery」。「ホシノ天然酵母」「自家製酵母」の2種類の酵母を使用し、北海道産の数種類の小麦粉をパンに合わせて使い分けている。看板商品は、乳製品を使用せず豆乳で炊き上げた「豆乳クリーム」、クルミがたっぷり入った「シナモンロール」だ。全商品、卵を使用せず、あんこ、豆乳クリーム、カレーなどのフィリングも手作りしている。

T’s Bakery
所在地：東京都台東区蔵前4-31-4 
電話番号：070-1370-0519
営業時間：10:00～17:30
定休日：土・日曜日、祝日
https://www.facebook.com/tsbakery.3/