「OGAWA COFFEE LABORATORY」は「小川珈琲株式会社」のある、京都に根付くおもてなしの心を大切に、珈琲の味わいの先にある体験価値とコミュニティを創造していくオープンイノベーションの場だ。「桜新町」駅から徒歩約3分の距離にあり、建物の空間の中央には、茶室のようなにじり口のある「蔵」（コーヒー豆の貯蔵庫）をシンボルとして配置している。その周囲に浮造りのカウンターを回遊させ、キッチンと客席を緩やかにゾーニング。ガラス張りの焙煎室とともに、客席のどこにいても珈琲職人の「所作」が見える空間となっている。

コーヒーは、常時21種のシングルオリジンとブレンドが用意され、直感的・視覚的に選べるように、定番ラインアップの味覚が俯瞰できる“FLAVOR COMPASS”も準備されている。料理はコーヒーとのペアリングを重視して炭焼きをコンセプトとしたメニューが並ぶ。朝のトーストからディナーの肉料理まで、原始的でありながらも旬の食材の美味しさが際立つ、五感に訴えかける料理が味わえる。単なるカフェではない、新たな体験を味わえるスポットだ。

OGAWA COFFEE LABORATORY
所在地：東京都世田谷区新町3-23-8 エスカリエ桜新町1F
電話番号：03-6413-5252
営業時間：7:00～22:00 （L.O. 21:30）
https://www.oc-ogawa.co.jp/