「ラピュタ」とは、スウィフトの小説「ガリヴァー旅行記」に登場する架空の島の名前。青と白がテーマカラーのお店は、海に近い葛西をイメージしている。1999年にオープンし、今では遠方から訪れる人も多い人気のパティスリーだ。

こちらでは「定番と提案」を、お菓子作りのコンセプトにしている。「定番」では、ショートケーキやモンブランなど、誰からも愛される品を、いかに美味しく作るか。厳選素材を用いるのはもはや当然のことであり、地域密着型のお店としての在り方を考えている。一番人気の「イチゴショート」は、生クリームとスポンジの3重層。ふんわり、しっとり、そして新鮮な味わいだ。

「提案」では、ル・ラピュタならではの商品であるさまざまなチーズを使った、珍しいチーズケーキたちが並ぶ。「チーズが苦手な人でも食べられる」「ワインと楽しむ大人のためのチーズケーキ」という提案だ。ゴーダ、リコッタ、パルミジャーノ、カマンベール、ゴルゴンゾーラなど、通常のチーズケーキではあまり使わないチーズを用い、たくさんの種類を用意している。

どれもそれぞれのチーズの特色を活かしており、お気に入りの一品を探すのが楽しい。オーナーの渡辺氏は注目のパティシエでチーズのプロ。他では味わえない本格派オードブルチーズケーキたちは、お土産でもパーティーでも話題になることうけあいだろう。

パティスリー ル ラピュタ
所在地：東京都江戸川区西葛西3-3-1 1F
電話番号：03-5674-5007
営業時間：10:00～20:00
定休日：水曜
http://lelaputa.com/