「寺子茶屋 菌屋」は、「向ヶ丘遊園」駅・北口から徒歩1分の距離にある。茶の湯教室・ピアノ教室など学ぶ場を提供する“寺子屋”と、発酵食をメインとする“茶屋”の2つの顔がある。茶屋では野菜・果物・山菜・大豆・海藻・魚・肉などに、先人の知恵でもある発酵を織り交ぜた料理を提供している。ランチタイムでは「菌ランチ」がおすすめだ。玄米か自家製酵母の全粒粉パンかの .....
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