小田急江ノ島線「鵠沼海岸」駅から徒歩10分ほどの場所にある「パン遊房　亀吉」。同店は、NPO法人「シニアライフセラピー研究所」が運営している就労継続支援B型施設で、天然酵母、国産小麦を使用し、低温熟成による味わい深く、安心・安全なパンづくりをしている。

できる限り添加物を使わないように心がけているのも特徴で、その姿勢が素材の味を損なうことなく、誰もがおいしいと思う商品に仕上げているとも言える。以前は店内で販売するスタイルだったが、コロナ禍の現在は店頭で販売している。イベント感ただよわせるこのスタイルは、通る人々にわくわく感を与えてくれる。

「パン遊房　亀吉」の商品は、藤沢市のふるさと納税品にも選ばれており、ふるさと納税サイト「さとふる」のパン部門の全国月間ランキングで1位になったこともある。おいしさだけでなく、ていねいで誠実なパンづくりをしている結果として、誰からも支持される商品になったのだ。

パン遊房 亀吉
所在地：神奈川県藤沢市鵠沼海岸7-20-21 
電話番号：0466-34-8442
営業時間：10：30～14：30
定休日：日曜日
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