4種類の天然酵母を使い分けて焼く、京都・山科にあった人気のベーカリー「Walder（ワルダー）」が、京都麩屋街に移転。更に人気のベーカリーになった。店名の「Walder（ワルダー）」は、オーナーの苗字で、ドイツ語で「森」のこと。店内に並ぶパンは、メインであるプンパニッケルやブレーツェルなど質実剛健なドイツパンと、カンパーニュなどのライ麦を使ったハード系パン、一般のベーカリーでも見るクリームパンやフルーツたっぷりのデニッシュなど、常時70種類以上。年代も好みも幅広くパン好きを集めている。

Walder（ワルダー）
所在地：京都府京都市中京区麩屋町六角下ル坂井町452 ハイマート・ふや町1F
電話番号：075-256-2850
営業時間：9:00～19:00
定休日：木曜日
https://www.facebook.com/bakerywalder