2007（平成19）年5月、ヨーロッパの田舎町をイメージした生活提案型モール「二十四節記（にじゅうよんせっき）」の完成と同時にオープンした「RISTORANTE Co.N.Te（コンテ）」。18歳から現在までの四半世紀以上をイタリア料理一筋できた宮井オーナーシェフのイタリアンレストランだ。

「二十四節記」は、阪急京都線「上牧（かんまき）」駅の北出口より東へ5分ほど歩いたところに立地。ヨーロッパの街並みは、草花のガーデンや、雑貨店・パティスリーなどとともにつくりだされ、石畳の小道を進んだ最奥に、宮井シェフが腕がふるう「RISTORANTE Co.N.Te」が佇んでいる。

イタリア料理を”Rockのような感覚”という宮井シェフの語り口は独特だ。高校生の頃、画家を目指してヨーロッパ放浪をした際、イタリアで食べた料理に魅了。以降、イタリア料理のシェフとして舵を切り直した。ほかの料理に比べ、イタリア料理には“熱さ”を感じたという。そんな宮井シェフの料理には語り口以上の熱さが感じられる。

野菜は作付けから農家と共同で行い、牛乳を搾ってチーズを作り、紅茶畑で葉を見繕い紅茶をたてる。オーガニックに通じるところもあるが、オーガニックを謳いたいためのオーガニックではなく、美味しさを最大限に追求した自己探求の結果だという。狩猟シーズンには自ら狩りを行うのでジビエ料理も豊富。素朴な雰囲気な店内は2階席もあり、多目的な用途に利用が可能だ。

RISTORANTE Co.N.Te（コンテ）
所在地：大阪府高槻市神内2-1-26 
電話番号：072-686-1111
営業時間：11:00～15:00、18:00～22:00（前日12:00までの予約制）
定休日：水曜日
https://www.facebook.com/ristorante.cont..