樹齢250年の力強いオリーブの樹を囲むイングリッシュガーデンの眺望と開放的なオープンキッチン。道後温泉のフィナーレともいえる「道後キュイジーヌ」を楽しめるレストラン「 玻璃（はり）」。

道後温泉の街並みに佇むホテル「茶玻瑠」内のレストラン「玻璃」から提供される。モーニング・ランチ・ディナーと宿泊者以外でも利用できる。瀬戸内の海と自然の恵みの地元食材を厳選して、和と洋の調和した技法で調理される玻璃でしか味わえない料理。フレンチ・イタリアン・和食の要素を巧みに取り入れた料理はブッフェスタイルで、ランチとディナーはメインディッシュを好みで選べる。特性スイーツもブッフェスタイルだ。ディナーではライトアップされたオリーブの樹とイングリッシュガーデンを眺めながら「道後キュイジーヌ・ディナーブッフェコース」で今日の一日の締めくくりを過ごすのもいいだろう。

「La Cuisine Japonaise 玻璃（はり）」から発信される新しい食のスタイル「道後キュイジーヌ」をぜひ体験してほしい。

La Cuisine Japonaise 玻璃（はり）
所在地：愛媛県松山市道後湯月町4-4 
電話番号：089-945-1321（受付時間：9:00～18:00）
営業時間：モーニング6:30～9:30、ランチ11:30～14:00、ディナー18:00～21:00
http://www.chaharu.com