“熊本に仲むらあり”と評される会席料理・郷土料理の名店が練兵町にある。走りや旬、季節の名残が感じられる食材を使った料理は、そこにいる人たちに至極の時間をもたらしてくれる。会席料理は、朝市会席にはじまり板前会席、特選会席、特別会席があり、馬刺しやからし蓮根、だご汁を味わえる郷土会席があるのも特徴だ。 それ以外にも和牛しゃぶコース、高級魚で知られるアラ(クエ)尽くしの鍋コース、 .....
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