山本屋本店 栄中日ビル店

山本屋本店は、味噌煮込みうどんの代名詞である。穴のないふたに「山本屋本店」と筆書きされた土鍋は、名古屋人なら誰もが知っているフォルムであろう。そして、ふたを開けた時にお目見えする、ぐつぐつと煮立った茶色い赤出しのつゆ。食してみると「アルデンテ?」と思うほど歯ごたえのある麺が特徴だ。山本屋本店 栄中日ビル店 所在地:愛知県名古屋市中区栄4-1-1 中日ビルB2F 電話番号:052-241- .....


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