札幌市営地下鉄東豊線「環状通東」駅から徒歩3分ほどの場所にある「fiola」はメロンパンの専門店。小麦は道産のはるゆたか、お砂糖は奄美の喜美良糖、お塩はパイのあら塩、酵母は白神こだま酵母とこだわりの厳選素材で作られるメロンパンには毎日多くファンが集う。

プレーンをはじめ抹茶やイチゴ、コーヒーにキャラメルチョコ、クランベリーにレモンティーまで、小さくてカラフルなメロンパンは食べるのがもったいなくなるほどの可愛らしさ。チョコレートでコーティングし、チョコクランチやナッツ、フルーツをトッピングした「ロリポップメロンパン」や、食べやすいスティックタイプのメロンパン（オーダーのみ）など、豊富なバリエーションがそろっている。fiola特製「フレンチトースト」は2日間漬け込んでから焼くという手間のかかった一品だ。商品は可愛くラッピングもしてくれるので、ちょっとした手土産やプレゼントにも重宝するに違いない。

「fiola」ではむしぱんの販売も行っている。食事系やスイーツ系はもちろん、離乳食用のベビーむしぱんやワンちゃん用のむしぱんなど、老若男女、ペットまでが楽しめるラインアップが日替わりで20種類並ぶ。また、コーヒーや紅茶、自家製のハニージンジャーティーなど休憩にピッタリなカフェも併設されている。ソフトクリームやシーズンパフェなどスイーツも充実しているので女子会を開くのも楽しそう。ドリンクやブレッドはテイクアウトも可能となっている。

パン教室では「くるみパン」や「トマトとバジルのベーコンエピ」、「紅茶とコーヒーのミルクフランス」などさまざまなレッスンが行なわれている。すべて単発のレッスンとなっているので、スケジュールから自分の学びたいレッスンを自由に予約できる。キッズスペースも用意されているので、小さな子どもがいても安心してレッスンが受けられる。

このエリアで暮らしを始めたら常連になることまちがいない、素敵なお店だ。

fiola
所在地：北海道札幌市東区北16条東15-2-13 
電話番号：011-790-7343
営業時間：11:00～17:00
定休日：火曜日
http://www.fiola-cafe.com/