北海道イタリアンの第一人者と称される堀川秀樹シェフの店「トラットリア テルツィーナ」。素材の持ち味を生かすのがイタリア料理の特長なだけに、使う食材は、現地に足を運んで吟味し、納得したものばかり。北海道の生産者が丹精込めて作った食材を、生産者と同じくらいの情熱を持って美味しい一皿に仕上げていく。

トラットリア テルツィーナ
所在地：北海道札幌市中央区南1条西6-1-4 第27桂和ビル2F
電話番号：011-221-3314
営業時間：11:00～14:30（L.O.）、17:00～21:00（L.O.）
https://terzina1998.com/