定禅寺通り沿いに店を構える「龍亭」は、夏の定番・冷やし中華の発祥の店として知られる老舗中華料理店。ゆったりと広い店内には中華の世界観を描き出した壁画が飾られ、落ち着ける空間となっている。お店のコンセプトは、「奇抜さはなくても、家庭では真似できない本格中華をリーズナブルに提供すること」。看板メニューの元祖冷やし中華「涼拌麺（りゃんばんめん）」はもちろん、その他のメニューにもファンが多く、日々多くの人が訪れている。

「涼拌麺」はもともと、現料理長の祖父で創業者の四倉義雄氏が、暑い中でも食べやすい冷たい麺の開発に取り組むなかで、ざるそばにヒントを得て考案したもの。初登場は1937（昭和12）年というから、すでに80年余りの歴史がある。モッチリと弾力があり、かつのどごしのよい中細麺にからめるタレは、レモンとオレンジの生搾りジュースをたっぷり使った醤油だれか、胡麻だれから選択可能。トッピングは大きな海老にキュウリ、ハムなどで、見た目にも涼しく、まさに「夏の一皿」というのにふさわしい。

一方、「豚角煮チャーハン」や「海鮮焼きそば」、「坦々麺」などごはんもの、焼きそば、汁そば、点心などその他のメニューも豊富で、「ランチセット」は850円、「飲茶セット」は950円で味わうことができる。夜は「かに玉（芙蓉蟹蛋）」や「合鴨の山椒ソース（椒麻合鴨）」などの一品料理も登場し、宴会向けのボリュームたっぷりのコース料理も1人3,500円～と非常にリーズナブルなのも嬉しい。またお弁当の販売も行っており、予約すればパーティーセットも頼めるなど、テイクアウトして家で楽しむこともできる。中華好きなら、ぜひ一度足を運んでみたくなる店だ。

中国料理 龍亭
所在地：宮城県仙台市青葉区錦町1-2-10  
電話番号：022-221-6377
営業時間：11:00～14:30、17:30～20:30（平日夜は要予約）
定休日：水曜日
http://ryu-tei.jp