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仙台牛にこだわりぬいた一頭買いの炭火焼肉

炭火焼肉 明月苑 大和町店

炭火焼肉 明月苑 大和町店
炭火焼肉 明月苑 大和町店

地下鉄仙台東西線「卸町」駅より徒歩3分。スーパーマーケット「SEIYU」の隣に位置する、オシャレで風格もある「炭火焼肉 明月苑 大和町店」。創業は1980(昭和55)年。妥協のない仕入れと長年の経験で培った仕込み、そして秘伝のたれの旨みが評価されている。席は個室風になっており、ゆったりとした空間で美味しい焼肉を心ゆくまで堪能できる。

仙台牛銘柄推進協議会 仙台牛専門取扱指定店
仙台牛銘柄推進協議会 仙台牛専門取扱指定店

提供しているのは厳選した最高級の仙台牛。高級焼肉が比較的リーズナブルな価格で楽しめるため、家族での食事会や女子会、接待などにも幅広く利用できる。さらにランチタイムではもっとカジュアルな価格でいただける。「明月苑」では、地元仙台でも希少な仙台牛の牝牛を、日本最大の東京芝浦捕食肉市場で、オーナー自らの目で選び抜き一頭買いをしている。良質な肉の本物の美味しさを提供するために仕入れ、仕込みに手間暇ひまを惜しまない。

良質な仙台牛の牝牛を一頭買い
良質な仙台牛の牝牛を一頭買い

肉の鮮度を保ち、より美味しく食べていただくため、どんなに忙しいときでも注文が入り次第、ひとつひとつカットしていく。そのため少し時間がかかるが、それは楽しみに待ちたい。また、いくら厳選した素材でも仕込みが十分でなければ美味しさは逃げてしまう。その代表的なものがホルモンで、「明月苑」では1時間以上かけて丁寧に洗っている。臭みのないホルモンはお酒によく合う逸品だ。一頭買いのため極上の希少部位もいただけるが、その場合は前もって予約で伝えておくことをおすすめする。

鮮度を保つことや仕込みに妥協をしない
鮮度を保つことや仕込みに妥協をしない

炭火焼肉 明月苑 大和町店
所在地:宮城県仙台市若林区大和町5-2-15 
電話番号:022-236-5037
営業時間:11:30~14:30、17:00~24:00 ※L.O.閉店30分前
定休日:無休
https://www.meigetsuen1980.com/




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