常に新しいもの、美味しいものを求めてパンをつくり続ける「ブーランジュリークルミ」
戸建てを中心とした落ち着いた街並みと自然環境にも恵まれたさいたま市北部の東大宮エリア。「大宮」駅まで2駅最短5分の交通利便性に加え、商業施設や公園などがバランス良く揃う子育て世帯にとって魅力的なエリアのひとつ。 今回はさいたま市見沼区春岡で15年目を迎える地域のパン屋さん「ブーランジュリークルミ」さんを訪ね、オーナーシェフの福井清史さんにお店の特徴やパンづくりのこだわりについて、また地域の魅力につ .....