「真砂第三公団」バス停の目の前にある「カフェ クラフツマン ベース」は、カフェ職人がこだわって作ったカントリーブレッドをメインに、ケーキやスコーンを購入できるパン屋さん。木のぬくもりを感じるモダンな空間には、焼きたてパンの素敵な香りで包まれている。

お店の名前を冠する「ベースブレッド」は、訪問したらぜひいただきたい。耳はふんわりと香ばしく、中はモチモチの食感で噛むたびに素材の持つ甘みが口に広がる。パン好きにとっては至福のひと時をあたえてくれる一品だ。フランス小麦とドイツのオーガニック小麦を使った「バゲット」も、週末に２本まとめ買いをする人もいる人気の商品。バターやオリーブオイル、ジャムをつけていただくのはもちろん、チーズや野菜をのせてカナッペにするのもあり。

「スコーン」は、洋菓子店などではあまり使われない材料を配合しているそうで、口にするたび優しい甘みが楽しめる。美味しい紅茶と合わせれば、優雅なティータイムとなるに違いない。

クロワッサンやハニートースト、ソーセージのエピ、チャバタなど、パンのバリエーションは豊富なので毎日通っても飽きることはなさそう。季節のフルーツや野菜を使った新メニューも続々と登場する。旬の素材を使うため、わずか2週間しか店頭に並ばないパンもあるとのこと。このお店では、トングとトレーでパンを選ぶのではなく、対面形式でオーダーする形なので、店員さんとの会話を楽しみながらおすすめをいただくのもいいだろう。

パンのお供にぴったりのコーヒーの販売も行っている。コーヒーやラテをはじめ、妊娠中や授乳中でカフェインを抑えたいときに嬉しいデカフェ、自家製のレモネードも用意されている。週末、焼きたてパンと美味しいコーヒーを持って公園や海岸でピクニックというのも楽しそう。

「カフェ クラフツマン ベース」では、ケーキメニューも充実している。アップルクーヘンやタルト、レアチーズケーキにマドレーヌなど、どれも大きなカットで食べ応え十分。記念日や誕生日だけでなく、友人とのお茶会や頑張った自分へのご褒美など、しばしば利用したくなる。生活を始めたら足繁く通うことになりそうな一軒だ。 

カフェ クラフツマン ベース
所在地：千葉県千葉市美浜区真砂3-4-4 
電話番号：043-215-7557
営業時間：11:00～19:00
定休日：月・火・水・木曜日
http://cafe-craftsman-base.jp