つくばエクスプレス「流山セントラルパーク」駅から徒歩10分の場所にあるベーカリー「央製パン堂」。すべての作業をひとりでこなすオーナーシェフは、東京と軽井沢に店舗を持つ人気のブーランジェリー出身で、3坪の小さな店の中には、全体の6割を占める得意のハード系を中心にクロワッサンやメロンパンなど、常時30種類ほどのパンが並ぶ。手間暇かけて焼くフランスパンの一種「パン・ド・ロデヴ」は店主おすすめの一品。“シンプルイズベスト”を掲げるベーカリーは、地元の人でいつも混雑している。

央製パン堂
所在地：千葉県流山市中307-3 
電話番号：04-7150-2066
営業時間：9:00～15:00
定休日：日・月曜日 ※不定休あり
https://nakaseipando.com/