つくばエクスプレス「流山セントラルパーク」駅から徒歩10分の場所にあるベーカリー「央製パン堂」。すべての作業をひとりでこなすオーナーシェフは、東京と軽井沢に店舗を持つ人気のブーランジェリー出身で、3坪の小さな店の中には、全体の6割を占める得意のハード系を中心にクロワッサンやメロンパンなど、常時30種類ほどのパンが並ぶ。手間暇かけて焼くフランスパンの一種「パン・ド・ロデヴ」は店主おすすめの一品。&l .....
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