2008（平成20）年にオープンした「Le Bois（ル・ボア）」は住宅街に溶け込んでいる隠れ家的なカフェ。「八千代緑が丘」駅から少し距離はあるが、ここは誰かに教えたくなる取っておきのお店だ。

「Le Bois」のコンセプトは、カフェ＆手ごねパン教室。挽きたてコーヒーと日替わりのケーキが楽しめるカフェスペースと、その奥にパン教室が開かれる空間があることが大きな特徴だ。入会金は不要で、回ごとに完結するので、思い立ったときに参加できるようになっている。

4人までの少人数制を採用していることもあり、講師との距離は近く、質問しやすいというのはありがたい。講座は150種類のレパートリーのなかから選べるようになっている。明るく楽しそうな雰囲気なので、カフェの利用者が、気づけばパン教室の受講者になっているというケースも多いに違いない。

ル・ボア
所在地：千葉県八千代市緑が丘2-11-1 
電話番号：047-752-2882
営業時間：11:00～17:30
定休日：日曜日、祝日（祝日のパン教室は開講）
https://leboisnene.exblog.jp/