外にはイートインのテラスがあり、店内は木目調で明るい雰囲気のデリカテッセン。「Wako’s Deli」では種類豊富なお弁当やお惣菜、パンやサンドイッチなどが並ぶ。管理栄養士の資格を持つ澤田さんが姉妹で営んでいる。栄養バランスから彩りまでしっかりと考えられた、毎日食べられる安心な料理を提供している。

多くのお店でお惣菜は売っているけれど、家庭で作られるような料理は少ないと感じていた店長の澤田さん。「外で買ってもいつもと変わらない、安心して食べられる家庭料理のデリを作りたい」と2021（令和3）年にオープン。添加物を使用せず、食材はできるだけ地元のものを使う地産地消を実践している。同店ではカロリーや塩分を控えめにした、毎日食べられる料理をいただくことができる。

お惣菜の棚を覗いてみると、おでんや肉じゃが、いわしの煮物、おにぎりなど家庭料理がずらり。一見するとおしゃれなデリだが、いつもの食卓で食べられるような、飽きのこない、ほっとできる料理の数々が並んでいる。

お惣菜のほかにパンも人気だ。サンドウィッチに使用している食パンは本八幡の人気パン店の「kamobakery」で仕入れているが、ベーグルは自家製。澤田さんはこの味に惚れ込み、「kamobakery」で修行をしたという。このもっちりとした食感のベーグルは、店内で作られている。紅茶やコーヒーなどのドリンクメニューもあるので、合わせて楽しむことができる。

「管理栄養士の目線で、食品のバランスを考えています。同じ食材を使わないよう、たくさんの食材で作っています」というお弁当。矢切の農家から仕入れた季節の食材を使った3種類のおかずはボリュームもあって、食べ応えも十分。毎日でも食べられる、やさしい家庭料理のデリ。近くにあったら毎日訪ねたくなる一店だ。

Wako’s Deli
所在地：千葉県松戸市三矢小台4-8-11 
電話番号：047-710-8878
営業時間：10:00～17:00
定休日： 月・火曜日
https://www.instagram.com/wakosdeli/