2022(令和4)年7月25日にオープンした「穴太商店(アノウショウテン)」は、自社農場の素材を使った米粉のスイーツ、パン、ギフト商品を販売している。農場内で育てた平飼いの鶏が産んだ卵のほかに、米粉、酵母、砂糖、塩といったシンプルな材料だけで焼き上げた「米粉パン」は同店の人気商品。添加物の使用を極力抑え、米由来の自然な甘みと、もっちりした米粉特有の食感が実に美味しい。 瞬間冷凍で閉じ込めているため .....
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