京成電鉄本線「八千代台」駅の西口から徒歩約10分。千葉県道262号 幕張八千代線沿いにある「イタリア食堂Tutti（トゥッティ）」は、夫婦が営むこぢんまりとしたレストランだ。2014年12月にオープンし、今年で7年目を迎える。駐車場はないが、店の前を通りかかった人が「運転中に見かけて気になって」と後日訪れることもあるという。

友人たちと一緒にペンキを塗るなどして仕上げた店は、外観も内観も手づくり感でいっぱいだ。気軽に訪れてくつろいで食事を楽しんでほしいという想いから、店内は靴を脱いで上がるスタイルで、まるで友人の家に遊びに来たような感覚を味わえる。

同店でいただけるのは、基本に忠実なイタリア料理だ。フィレンツェで修行を積んだご主人が腕を振るう。手作りにこだわり、ドルチェまで自家製と一から作っている。乾麺以外にも手打ちの生地から作る、タリアテッレをはじめ、ラビオリやニョッキなど、さまざまなパスタには特に定評がある。

食材や温度などシェフの料理へのこだわりは尽きないが、料理はどれもリーズナブル。本格的な味を、気取らず、気軽に食べられるのが大きな魅力だ。パスタ一品にグラスワイン一杯なんていう使い方もできる。コースもあるが、アラカルトで注文して自分のスタイルで楽しむ人が多いそうだ。同店の魅力は、おいしさや使い勝手の良さに加えて、ご夫妻の人柄もあるだろう。常連客の中には、毎週訪れる人もいるという。

近所の人が気軽に来て、手頃な価格でおなかいっぱいになれる店でありたい。それがご夫妻の願いだ。

イタリア食堂 Tutti（トゥッティ）
所在地：千葉県八千代市八千代台西5-2-1 
電話番号：047-409-6108
営業時間：18:00〜23:00（L.O.22:00）※土・日曜日のみランチ営業あり 11:00〜15:00（L.O.14:00）
定休日：月曜日
http://tutti-tesoro.jugem.jp/
https://www.instagram.com/tutti.bettola/..