井の頭通りと交差する三鷹中央通り沿いに佇むパティスリー「マ・プリエール」。オーナーシェフの猿舘さんは、世田谷「アルパジョン」「ヴォアラ」や新宿「ラ・ヴィ・ドゥース」などで経験を積んだ後、渡仏。パリの「ストレー」や「ミッシェル・ショーダン」での修業を経て、2006（平成18）年に当店をオープン。「ガストロノミックディジョンコンクール」のチョコレート部門で味審査1位を受賞した経験の持ち主で、メディアでも頻繁に紹介されている実力派だ。

 

白を基調にした清潔感溢れる店内のガラスケースには、上品な装飾を施されたケーキが所狭しと並べられている。「マ・プリエール」は、イチゴ風味のホワイトチョコムースの中にクレームシトロンとイチゴのジュレが入った看板商品。ベリーとレモンの酸味とムースの甘さのハーモニーが絶妙だ。

チョコレートそのものをとことん堪能したい方にお勧めなのが、シェフのスペシャリテ「ペパデオーロ」。粉を使用していないチョコレート生地とオーガニックショコラ、エクアドル産ナショナル種のカカオ80％のビターなチョコレートケーキで、カカオの個性が凝縮された逸品だ。産地の異なる5種類のチョコレートを蒸し焼きにした「マプリショコラ」にも根強い人気がある。

焼き菓子やボンボンショコラはもちろん、チョコレートを組み合わせた珍しいジャムなど、バリエーション豊かな商品が揃っており、併設されているカフェスペースでは、コーヒーや紅茶、チョコレートドリンクもオーダーできる。

お店の名前「マ・プリエール」は、フランス語で“わたしの願い”。日常のふとした瞬間に感動や嬉しさを感じられるような、“おいしい幸せ”を届けたいという想いが込められている。その名の通り、チョコレート愛好家の間ではもちろん、地元のお客さんにも愛されている。

マ・プリエール
所在地：東京都武蔵野市西久保2-1-11 バニオンフィールドビル1F
電話番号：0422-55-0505
営業時間：10:00～19:00
定休日：不定休
https://www.ma-priere.com/