JR「東中野」駅から徒歩1分。黒毛和牛の鉄板焼きや四季の素材をふんだんに使ったメニューをいただけるビストロがある。2015（平成27）年7月にオープンした「gout-temps」だ。シックな雰囲気が心地よい店内は、テーブル席の他にオープンキッチンを望むカウンターも用意されている。友人知人との宴席から、1日の仕事の疲れの癒しまで、さまざまなシーンで利用できる。 

黒毛和牛鉄板焼きはぜひともいただきたい一品。食欲をそそる美しいサシは、霜降りと赤身のバランスが良く、ジューシーさと心地よい噛みごたえを備えている。イチボやランプ、ランボソ、特上タンなど部位もさまざま。玉ねぎとニンニクを醤油ダレに漬け込んだ特製のソースをたっぷりつけて口にすれば至福のひと時を味わえるだろう。鉄板焼き以外にも鳥レバーパテや鮮魚のカルパッチョ、和牛すじとマッシュポテトのグラタンなど多彩なメニューがそろっているので、色々とオーダーしてお気に入りを見つけたい。和牛ステーキと同じ肉を粗挽きにして、じっくり煮込んだ黒毛和牛のボロネーゼもおすすめだ。

食事の席を華やかにするオーガニックワインやクラフトビール、各種カクテルにウイスキーとアルコールも充実。何を選んだら良いかわからない時はソムリエに相談すると良いだろう。その日の気分、メニューに合わせた一杯を提供してくれるに違いない。ハウスワインの測り売りも行っているので、いろいろな銘柄を少しずついただくことも可能だ。

前菜、黒毛和牛ステーキ、パスタ（orリゾット）、デザートと「gout-temps」を心ゆくまで満喫したいならコースを予約するのもあり。初めてで何をオーダーしたら良いか迷ってしまう、大切な人とのコミュニケーションに集中したい、そんな時に重宝するだろう。常連客が足繁く通うという人気店、このエリアに居を構えるならぜひ常連の一人に加わりたい。

gout-temps（グータン）
所在地：東京都中野区東中野4-3-4 
電話番号：03-6908-9448
営業時間：17:30～22:30（土曜日 17:00～22:30、日曜日 17:00～21:00）
定休日：月曜日
https://www.facebook.com/gouttemps2015