パリのペルティエなどで腕を磨いたパティシエが開いた洋菓子店「ル・ププラン（le poupelin）」。素材にもレシピにもこだわり、店内でケーキを焼いている様子が見えるようにすることで来店客へ安心感をもたらしている。素材へのこだわりは、シンプルなショートケーキ「しあわせのショートケーキ」でも、契約農家で栽培されたイチゴを使うなど、じつにいろいろと工夫。おいしいケーキをひとつでも届けたいという思いがこもった品々が店頭に並んでいるので、眺めているだけでも魅力的である。

le poupelin（ル・ププラン）
所在地：東京都多摩市関戸4-7-8 エフティープラザ1F
電話番号：042-376-0970
営業時間 ：10:00～19:00（日曜日 ～18:30）
定休日：火・水曜日 ※月によって変動あり
https://www.le-poupelin.com/