JR京浜東北線「蒲田」駅と京急線「雑色」駅のちょうど中間点、どちらの駅からも徒歩10分ほどのところに立地している「Torch.bakery（トーチドットベーカリー）」。たいまつの火のように街を照らすようなベーカリーでありたいという願いを込めて、松明（たいまつ）が燃えているロゴとこの店名を決めたそう。2015（平成27）年1月にオープンしたという店内は、コンクリート打ちっぱなしのモダンな外装とユニークなデザインの木製家具やインテリアが目を引く。

店内は中央にパン販売コーナー、右手がカフェゾーン、左手がベンチゾーンとエリアが分かれており、購入したパンのうちひとつだけ今食べたいという時などは、レジ横のベンチに腰掛けて食べて帰ることもできる。パンに関することなら何でも気軽に相談に乗ってくれるというコンシェルジュがいたり、ベンチゾーンでは買ってすぐの焼き立てパンを気軽にイートインできたりと、ユニークで素敵なサービスがいっぱい。

地元の人がパンを買いがてらお茶を飲んで一服したり、学生が友だちとおしゃべりをしに立ち寄ったり、時には仕事の合間に企業の打ち合わせに使われたりと客層はさまざま。街のパン屋さんという業態にとどまらず、新たにベーカリーや飲食店を開業したいという人のコンサルティング事業にも力を入れていきたいとのこと。近いうちトーチドットベーカリーでノウハウを学んで独立した、街の人に愛されるお洒落なベーカリーカフェが誕生するかもしれない。

※本文内のメニュー、価格等は掲載時のものです。変更している場合があります。

Torch.bakery（トーチドットベーカリー）
所在地：東京都大田区西六郷1-2-14 
電話番号：03-6424-5929
営業時間：8:00～20:00（土・日曜日、祝日は18:30まで、完売次第閉店）
定休日：水曜日
http://www.torch.company