2017（平成29）年にオープンした「MK Farmers＆Grill（エムケー ファーマーズ アンド グリル）」は、軽井沢の有機野菜と、HACCP（ハサップ）という厳しい基準で管理されたブランド牛「信州みねむら牛」にこだわったイタリアンレストラン。軽井沢のヴィーガン専門レストラン「RK GARDEN（アールケー ガーデン）」の姉妹店だ。

〝Farm To Kitchen〟をコンセプトにした同店は、外装も内装もナチュラルな雰囲気たっぷり。アンティーク調の家具でまとめられた店内は、あちこちにグリーンがあしらわれている。小物や器に至るまで細部にこだわっていて、全32席と広すぎない空間も居心地がいい。

同店のスペシャリテは、炭火で焼き上げた「炭火焼きの盛り合わせ」だ。肉の旨味が凝縮されたやわらかい赤身が魅力の「みねむら牛」など、いろいろなお肉の炭火焼きが楽しめる。ラザニアやリゾットといったイタリアンの定番料理に加え、プロシュートや生ハムなど500円均一のおつまみメニューも豊富に取り揃えている。信州の地ビールやカクテル、ワインなどと一緒に楽しみたい。

ランチタイムには、ハラミステーキやパスタなどのメインに、フレッシュ野菜ジュース、自家製野菜チップス、 自家製野菜パンor雑穀米がセットになったお得なプレートランチを提供。ボリューム満点だがヘルシーで罪悪感のない内容とあって、女性から圧倒的な支持を受けている。

MK Farmers＆Grill
所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-14-4 
電話番号：03-3527-2239
営業時間：11:30～14:30（L.O.14:00）、17:00～23:00（L.O.22:00）
定休日：月曜日、第1・3火曜日
https://www.rustic-kitchen.net/mk